Deeci: o salata de vinete si un fois gras la masa 4 !! Si mai repede!!:roll2:
-
206 SW 1.4 Hdi /Ex: Peugeot 307 CC -
Îţi trag eu un fois gras de nu-l poţi duce!
)
O mâncare exotică – pui cu porumb şi banane
Ne trebuie 2 piepţi mai măricei de pui (sau 4 jumătăţi), nişte felii de bacon, vreo 2 cutii cu boabe de porumb, 1 cutiuţă cu smântână, 50 grame unt, 1 pahar cu vin alb, 2 banane, sare şi piper, mentă verde (dacă este).
Într-o tavă potrivită punem boabele de porumb, în fiecare jumătate de piept de pui facem un buzunar pe care îl umplem cu câte o jumătate de banană, aşezăm peste porum pieptul de pui astfel umplut, aruncăm peste untul cubuleţe, paharul de vin şi smântâna, condimentele, acoperim pieptul cu felii de bacon şi băgăm la cuptor vreo 35-40 de minute. Dacă vreţi, puneţi câteva frunze de mentă înainte de a servi.
E o reţetă interesantă, cam de regim pentru mine, dar îmbinarea gusturilor e foarte ciudată!
Dacă aveţi curaj...poftă mare!Last edited by florianbucătăraş; 16-02-2009, 09:17 AM.Comment
-
si totusi eu o nelamurire am...vis-a-vis de ce a scris silver
''Eu daca as fi om nu as pofti la mancarea cainelui!!!''...chiar poftesti la mancarea cainelui?
baieti se pare ca eu voi fi de noapte de intalnirea pgt.....fara suparare am sa lipsesc...dar nu si de la urmatoareaComment
-
As veni, ca vreau si eu sa vad cu cine ma tot conversez pe aici, dar ma asteapta Valea Prahovei weekend-ul asta..... si eu de cand o mai astept pe ea!!!...:biggrin:Originally posted by florianstroe View PostCel mai bun mod de a prezice viitorul este sa-l creezi!
http://www.peugeotclubromania.ro/for...ead.php?t=8640Comment
-
Silvian! Vorbeam si eu asa! Tu n-ai patit niciodata in viata sa ti se zica ca "nu esti om"? Daca n-ai patit, inseamna ca esti...om...fara dubii...Originally posted by silvian_pgt View Postsi totusi eu o nelamurire am...vis-a-vis de ce a scris silver
''Eu daca as fi om nu as pofti la mancarea cainelui!!!''...chiar poftesti la mancarea cainelui?
baieti se pare ca eu voi fi de noapte de intalnirea pgt.....fara suparare am sa lipsesc...dar nu si de la urmatoarea
Comment
-
Dacă e duminică...sunt cozonaci.
Am încercat fel de fel de reţete şi tot cele mai simple sunt cele mai bune.
1 kg de făină, 2 pliculeţe de drojdie uscată, 200 grame unt, 3 ouă, un praf de sare, 200 grame zahăr, 300 ml lapte, nucă pisată vreo 200 grame, stafide 200 grame şi esenţe de vanilie, rom şi lămâie (câte 2 fiole din fiecare).
Topim untul, adăugăm laptele peste, zahărul, esenţele, şi le încălzim cât să nu frigă. Făina, sarea şi drojdia într-un lighean, amestecăm apoi cu cele de mai sus şi frământăm vreo 10 minute cu putere. Acoperim şi lăsăm să crească la căldură cam o oră.
Împărţim aluatul în două, întindem câte o foaie, umplem cu nucă pisată amestecată cu o lingură de zahăr şi scorţişoară, apoi stafide şi împachetăm cum vrem ori rulăm. Aşezăm fiecare cozonac în tavă şi mai lăsăm să crească cel puţin vreo 30 de minute. Intră apoi la cuptor cam vreo 40 de minute, spre sfârşit îi ungem cu puţină apă cu zahăr şi îi mai lăsăm 5 minute...cam asta e.
Dacă vreţi, pudraţi puţin zahăr. Pare complicat dar e extrem de simplu...numai chef să ai!)
Last edited by florianbucătăraş; 16-02-2009, 09:17 AM.Comment
-
Ori de cate ori trec prin Ungaria nu pot sa nu ma opresc si sa mananc "Tigan Pecsenye" (asa scrie in meniu ) Am inteles ca s-ar traduce in "Friptura tiganeasca" si eu o consider a opta minune. Consta in doua feluri de carne, ceafa si cotlet, cred, si peste ele slaninuta fripta. Toate astea plus garnitura, preferabil piure de cartofi, acoperite de MULT mujdei (usturoi) si paprika. E ceva senzational, am incercat si acasa si a fost foarte asemanator gustul dar parca ceva ceva nu era la fel.
Comment
-
Ai uitat ori o jumătate de pahar de vin alb, ori puţină pastă de ardei iute...
Tigaia ta ţigănească are nevoie de 4 cefe mari de porc (cu cât mai împănate cu atât mai bine), 4 bucăţi groase de costiţă la fel de grăsane şi cu şorici şi nişte făină. Dai carnea prin făină şi o prăjeşti binişor (făină puţină - carnea să fie pudrată), tai costiţele bucăţele transversal până la şorici (iese un fel de soare). După ce le-ai prăjit bine, le aşezi pe cartofiori - ori piure. ori copţi, ori prăjiţi - şi apoi faci un sos cam aşa: 4 linguriţe cu boia de ardei dulce, 1 linguriţă rasă cu boia iute (sau puţină pastă de ardei iute), 1 căpăţână de usturoi pisat, 1 lingură de zahăr, sare, piper şi 1/2 cană vin alb. Pui şi sosul pe deasupra şi te ocupi apoi tacticos de ele...ne povesteşti şi nouă cum a fost!)
Reţeta pe care ţi-am prezentat-o are mai bine de 150 de ani...de aici apar diverse variaţiuni pe aceeaşi temă - dar asta e cea tradiţională!Last edited by florianbucătăraş; 16-02-2009, 09:17 AM.Comment
-
Bine ca e saraca din punct de vedere al caloriilor, ca in rest trebuie sa fie buna! S-or mai gasi pe undeva biscuiti d'aia ceausisti? Ca am pofta de un salam de biscuiti cum mancam acum douaj' de ani! Si cu rahat!
Comment
-
Gasesti sigur, de-aia varsati eventual prin supermarket-uri.
Cum se fac? Ca vreau si eu o reteta buna...Cel mai bun mod de a prezice viitorul este sa-l creezi!
http://www.peugeotclubromania.ro/for...ead.php?t=8640Comment
-
Sunteţi fantastici băi nene...şi soţia mea are aceeaşi obsesie - salamul de biscuiţi!
Io unu mă dau peste cap să vă aduc reţete cât mai exotice, iar voi îmi daţi cu firma-n cap. Făcui aseară salată de ton cu maioneză şi frunze de salvie...şi a mea soaţă mânca eugenii. Simt că mă omorâţi!)))
Hai că mă gândesc niţel şi pun eu o reţetă corectă pentru salamul ăsta păcătos:
Deşi am crede că este un desert neaoş, ei bine este un desert de mare fiţe în restaurantele italieneşti (în special în America unde ăia au nişte gusturi destul de ciudate). IL DOLCE SALAMI, că aşa îi zice, e o prăjitură care vine ca o mănuşă pe criza asta.
Îmi aduc aminte de cum îl făcea mama:
Biscuiţi de la Alimentară – cam 1 kilogram, 2 căni de zahăr (cam ˝ kg), 1 pachet de margarină sau unt, 1 cană cu mieji de nucă, 1 cană cu stafide sau rahat tăiat bucăţele mic – ori din amândouă, esenţă de rom după gust (între noi fie vorba cea de acum nu se compară cu cea de pe vremuri), vreo 3 linguri de cacao şi un pahar cu lapte (sau coniac după preferinţă).
Într-un lighean încăpător, sfărâmam biscuiţii, adăugam stafidele, rahatul, nuca tăiată micuţ şi un pahar cu lapte (ori coniac) – totul se amestecă. Topim apoi zahărul cu niţică apă, adăugăm cacao, unt şi esenţă de rom. Lăsăm să răcorească o idee apoi turnăm peste biscuiţi şi amestecăm bine, până se omogenizează.
Mama punea toată compoziţia în hârtie de calc (că d-aia aveam de la o vecină care era arhitectă) şi dădea forma unui salam, după care trebşoara asta stătea la frigider măcar o oră.
Noi, fiind în democraţie, punem în folie de plastic ori aluminiu, tapetate dacă vrem cu foarte puţin unt, nucă pisată şi nucă de cocos rasă.
Inutil să spun că în zilele noastre acest „salam” merge „atins” şi cu puţine alune de pădure, sâmburi de migdale şi ceva fructe confiate...:naughty:
!!!Mare atenţie – biscuiţii să fie d-ăia „penali” şi să nu faceţi greşeala să luaţi tip „petit beurre” că iese o mămăligă. Căutaţi biscuiţi cât mai româneşti şi mai puţin dulci!
Mi-aţi făcut o poftă de mor...şi clar asta e preocuparea mea pe seară!)
Last edited by florianbucătăraş; 16-02-2009, 09:17 AM.Comment
-
He,He, He , si a mea e moarta dupa salam de biscuiti,dar sa vezi Floriane ce a facut nenea astazi:Originally posted by florianstroe View PostSunteţi fantastici băi nene...şi soţia mea are aceeaşi obsesie - salamul de biscuiţi!
Io unu mă dau peste cap să vă aduc reţete cât mai exotice, iar voi îmi daţi cu firma-n cap. Făcui aseară salată de ton cu maioneză şi frunze de salvie...şi a mea soaţă mânca eugenii. Simt că mă omorâţi!)))
Hai că mă gândesc niţel şi pun eu o reţetă corectă pentru salamul ăsta păcătos...
Avand drum cu treburi pe la Lugoj imi sun a mea consoarta si-i spun "draga nu fa nimic de mancare azi la miazi ca face taica cand vine acasa"! Si ma intorc eu de la Lugoj si fac o mica tura prin Selgros ,din care achizitionez urmatoarele :una caserola ceafa de porc(nu prea grasa ca sunt la regim),una caserola mici(cei mai buni din clasa lor),una caserola carnati polonezi,hrean gata preparat(iute),bere Skol ca-i la oferta si hai acasa .
Pe drum sun si-i spun la nevasta-mea curata niste cartofi ca azi e festin ! Cand ajung acasa ,14 grade ,soare ,vreme super ! Incing gratarul din curte ,condimentez ceafa ,increstez carnatul polonez si pe nevasta-mea o pun sa friga cartofii dar......numai putin sa-i rumeneasca iar dupa aceia sa-i puna intr-un castron sa arunce niste sare si usturoi pe ei si sa-i lase vreo 10 minute acolo acoperiti.
Si va dati seama ce a iesit ! Sunt sleit de putere dupa asa masa ! Mici grasi si suculenti,ceafa nu prea tare prajita ,carnati increstati ,hrean care-ti iese pe nas la fiecare imbucatura ,bere ....bine ca am uitat sa fac poze!
PS inainte de a ajunge acasa am ras si o ciorba de burta pe drum ca meniul cu specific romanesc sa fie complet!Comment
-
De la Sf.Ioan incoace doar pe brocoli si alte legume am fost incadrat! Azi am scapat si eu ,ce sa fac ?Sunt oameni care traiesc ca sa manance si oameni care mananca sa traiasca .Stiu sigur din ce categorie fac parte dar asta nu inseamna ca ma intereseaza mancarea cantitativ vorbind,ci calitatea ei si felul cum este gatita.
Sa-mi ajute Dumnezeu Floriane sa pot veni la nationala ,si-ti promit ca batalul pt. masa festiva v-a fii din ograda proprie ,sa te vad daca-l prepari mai bine ca in Banat.
Dar o sa te las sa alegi :masculul sa fie ori berbec ori tap!Comment
-
Adu-l tu că mă ocup eu de el...aduci tu unu şi io unu...da măricei să ajungă...şi să te ţii grătare nenică:naughty:!
Ştiu nişte scamatorii cu niscaiva cimbru. usturoiaş şi vin alb...ohoooo...a mea soaţă nu a mâncat în viaţa ei oaie sau miel (asta până să cunoască pe ăl mai mare gurmand din Bucureşti), dar i-am demonstrat că un lucru bine făcut place oricui.
P.S. - dacă tot au fost tăiate posturile de mai sus - măcar faceţi-le să dispară de tot! Mulţam. (inclusiv acest P.S.)Comment
-
Interesant ca m-a lasat pe mine cu dublu post,cred ca erau comentariile prea unsuroase!Comment
Comment